欢迎来到濑户料理学院,我们提供系统化的日本料理培训,寿司培训学习,欢迎的加入!
寿司创业精品班

寿司精品创业集中特訓

特训十天实战课程(每天9.30~6.00)
 


 

我们主张创作,提高寿司制作技术,掌握了方法所有的寿司都可以自已创作,不限食材,了解食材的特性,食材的搭配,可提供本寿司实体店菜单,拿到手可直接复制使用!


教寿司所有品种,卷物,美式寿司,日式寿司,刺身,从最初的刀功到出品,所有食材工具我们提供,食材都是不限提供,用的都是和寿司店一样的食材,包学会包学好,提供后期产品更新,提供菜单源文件,产品高清图,进学员内部群。
 

除技术外其中包括酱料调配,摆盘技巧,盘饰,食材搭配,材料选择,食材处理,食材保存等等,根据学习进度进行调整,学好为止
所有的技术 配方 设备和原料的采购渠道 以及参考价格 开店的一系列问题

  讲师介绍 


 

王梓生

从事日本料理17年,性格沉稳,幽默,刀功功底很好,一直担任店长,主厨,会日语

 



 

 

 
【 学习寿司 】

 

・各类食材处理,刀功的正确练习
・包丁の研ぎ方(磨刀)
・玉子烧的制作过程
・米の種類と見分け方(寿司米的选购与区分)
・酢の種類と応用(寿司醋熬制)
・すし飯(シャリ)の作り方(如何制作寿司饭)
・寿司卷物,手握各类做法
・摆盘技巧
・刺身制作,如何选鱼,鱼的处理,保存方法
・各类食材搭配
・全套的寿司制作技术

 

★ 【基础技能知识】:
如何正确的煮饭,米的选择,如何正确的淘米,独家秘制寿司醋的熬制,玉子烧的煎制,各类手法......

★ 【小卷系列】
★ 【正卷系列】
★ 【反卷美式卷系列】
★ 【压箱寿司(千层寿司)系列】
★ 【手握系列】
★ 【手卷系列】
★ 【军舰系列】
★ 【腐皮系列】
★ 【刺身】

 
注:以上菜品只是一小部分,学会寿司制作方法和熟练寿司制作程序非常重要,参加我们培训的学员我们会给你反复练习比如,卷法:怎么卷不松,卷寿司用多大的力度、切法:怎么切寿司不会散、刀法:熟练刀法,快狠准。

我们从零到开店到运营至今有很丰富的开店经验,我们并不只是单独的培训,不会 请豪无经验的人给你培训。我们并不只是培训寿司技术,我们还能给你一些开店的经验,培训和实践一体化,解决学完技术后不知从何下手的问题,做到正真的培训目的,减小开店失败机率! 


每日选购新鲜食材,提供给学员操作

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18229975440 微信咨询送价值1280元章鱼烧技术

成为我们的学员我们将提供:开店的菜单源文件、菜品高清图、学员内部交流群、开店指导、进货渠道、学员在线视频复习平台、各类无保留配方资料、项目册等等。。。



 





 


 

地址:长沙市开福区  热线咨询:18229975440


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[教学质量承诺]:精致日本料理寿司料理技术·全课小班编制·先行试学试吃·终身免费更新·免费产品升级